Avaliação das condições microbiológicas de um frigorífico bovino / Evaluation of the microbiological condition of a bovine fridge

As Doenças Transmitidas por Alimentos são consideradas um problema para a saúde pública. A higiene correta dos alimentos é necessária para garantir a segurança e a salubridade dos mesmos em todos os estágios de sua elaboração. Dentro deste contexto, objetivou-se avaliar as condições microbiológicas de diversos pontos de superfícies inanimadas e das mãos dos manipuladores em um frigorífico bovino do Noroeste Paulista. Foram coletadas 230 amostras, sendo que 140 pertenciam ao monitoramento de higiene pré-operacional e 90 ao monitoramento de higiene operacional. Para tais coletas, foram utilizados swabs estéreis, acondicionados em tubos com Solução Salina Peptonada com Tween 80. Do total de amostras coletadas, 19,57% se encontram fora dos padrões ideais de higiene, sendo que 12,17% são referentes às amostras coletadas no monitoramento de higiene pré-operacional e 7,40% ao monitoramento de higiene operacional. É de grande importância a avaliação das condições microbiológicas de superfícies inanimadas e mãos de manipuladores para evitar a contaminação dos alimentos, mesmo quando submetidos ao processamento térmico.

Avaliação da suscetibilidade aos antimicrobianos de Pseudomonas aeruginosa isoladas do ambiente hospitalar / Evaluation of antimicrobial susceptibility of Pseudomonas aeruginosa isolated from hospital environment

A Pseudomona aeruginosa é uma bactéria altamente oportunista, invasiva, toxigênica, capaz de causar infecções em pacientes com defesas orgânicas comprometidas e queapresenta fatores de virulência capazes de inativar o sistema imune e a ação de muitos antibióticos. A multirresistência bacteriana tem crescido significativamente nos últimosanos. Entre os Gram-negativos, a P. aeruginosa demonstra maior facilidade de desenvolvimento de resistência aos antimicrobianos. O objetivo deste trabalho foi determinar a suscetibilidade de amostras de P. aeruginosa isoladas do reservatório ambiental de um hospital do Nordeste Paulista. Neste estudo, foram analisadas vinteamostras de água, sendo isoladas seis cepas de P. aeruginosa a partir do método Pseudomonasbac. A suscetibilidade foi investigada utilizando-se o método de difusãoem disco. Observou-se um elevado índice de resistência à amicacina, ampicilina, aztreonam, cefepime, cefoxitina, ceftadizima, ceftriaxona, cloranfenicol, gentamicina epiperaciclina/tazobactam. Os resultados deste estudo demonstraram uma baixa incidência de P. aeruginosa associada as altas taxas de resistência. Desta maneira, é imprescindível que a Comissão Interna de Controle de Infecção Hospitalar (CCIH) desenvolva ações de vigilância epidemiológica, tendo a observância da água como possível fonte ambiental e reservatório de patógenos multirresistentes...

Estudo epidemiológico das desmatofitoses em instituições públicas da cidade de Barretos, São Paulo, Brasil / Dermatophytosis epidemiologic study in public institution of Barretos city, São Paulo, Brazil

As dermatofitoses são infecções superficiais capazes de produzir lesões em tecidos queratinizados, como pele, pêlo, e unhas. Foram examinados 536 indivíduos procedentes de Barretos, com suspeita clínica de infecções fúngicas, no período de Novembro de 2002 a Outubro de 2003, verificando-se a incidência e a etiologia das dermatofitoses. Material coletado de várias regiões corpóreas foram examinados em microscopia com KOH 10% e cultivados em agar Sabouraud. O microcultivo permitiu identificar o Trichophyton rubrum, Trichophyton mentagrophytes, Microsporum canis, Trichophyton tonsurans e Epidermophyton floccosum. Quantoà localização das lesões, os membros inferiores, pés (55%) e unhas (15%) foram as regiões mais acometidas. Foi analisada a distribuição corporal das lesões de dermatofitoses com os respectivos agentes etiológicos encontrados.

Dermatophytoses are superficial infections that may lead to lesions of keratinized tissues, like skin, hair and nails. A total of 536 individuals from Barretos, SP, with suspected dermatophytic lesions were examined over a period of November (2002) to October (2003) in order to determine the incidence and etiology of dermatophytosis. Material collected from different body parts was submitted to direct microscopic examination using KOH, cultured in Sabouraud agar. Microscopically examined of colony morphology identified Trichophyton rubrum, Trichophyton mentagrophytes, Microsporum canis, Trichophyton tonsurans and Epidermophyton floccosum. Concerning the location of the lesions, the inferior limbs, feet (55%) and nails (15%) were the most frequently found clinical pattern in the majority of patients. The distribution of the different infected body sites was determined in terms of the respectiveetiologic agents found.